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お竹さんは心配症

鶏ハム

某大型掲示板で、数年前に話題になった鶏ハム。

今でもたまに作ります。
2、3日かかるけど、手間はかからないし
結構、旨い(゚д゚)ウマー

鶏肉好きだし、あっさりしててヘルシー♪
おかずにもおつまみにもなるしね(^-^)


鶏胸肉一枚に対し
砂糖大匙1、塩大匙1程度をすりこむ(これはお好みで)
ラップでぴっちり包んで冷蔵庫で丸一日保存。
取り出して、軽く水洗いし、沸騰したお湯に入れて約5分茹でる。
(茹ですぎると固くなるので、中火くらいで)
火を止めて、そのまま8時間置く。
(冬場はそのままでも良いけど夏場は冷蔵庫に入れる事!)
できあがり♪
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今回はちょっと味が薄かったけど、(゚д゚)ウマーでした。

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# by nyayu2648 | 2005-12-22 07:49 | ごはん・おやつ | Comments(0)

自家製海苔佃煮

今年の6月に祖母の法事があったときに
お供え物の味付け海苔を大量にいただいた。

で、意識して海苔を食べるようにはしてたけど
何せ大量だったので、少し湿気てきてるのもあった。
味的には全然大丈夫なんだけど
どうも湿気た海苔を食べるのは気分的に寂しくなる(´・ω・`)ボンショリ
で、考えた結果、佃煮にすることにした。

湿気た味付け海苔を鍋に投入!
水と醤油と酒、砂糖も入れてコトコト弱火で約40分…。
(水はだし汁だともっと旨いかも。醤油と酒は4:1くらい。砂糖はお好みで)

途中かき混ぜたり、味をみたりしながら
みりんとか入れてみたり、醤油を足してみたり。

水分が飛んで、テクスチャが固めになってきたらできあがり(゚∀゚)

湿気たふにゃふにゃ海苔が美味しい佃煮に生まれ変わりました(`・ω・´)シャキーン
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画像がちょっとグロいのはご愛嬌(^^;)

ま、海苔はパリパリのうちにさっさと食べるのが一番ですが(笑)

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# by nyayu2648 | 2005-12-19 05:05 | ごはん・おやつ | Comments(0)

なんとなくネットサーフィンしてたら
『エゴグラムによる性格診断』

なるサイトがあったので
試しにちょっとやってみた。

結果は…orz

貴方は周囲の人々によって、グズ、ノロマ、お人好し、臆病者などの
陰口を叩かれている可能性の高いタイプです。
陰口どころか、面と向かって言われるよ…(T-T)

貴方は実に温和な性格で、思い遣りや同情心が深く、
その上消極的で神経質な所が多い為に、
自分の考えや意見を他に逆らって押し通す事が絶対に出来ないタイプです。
絶対に…って程じゃないけど当たってますな

又、プライドが低くて大した理想も無く、粘りや根気にも欠けて居る上に、
物事の難しい判断や分析を最も苦手としていますので、
自分の意思を通す為に、困難を背負ったり、
他人に反撃されたりする事を極度に恐れるのです。
攻撃は、されるのもするのも嫌です

「いざ鎌倉」と言う時には、さっぱり役に立たなかったり
そっと逃げ出して仕舞ったりする貴方ですが、
何事も起こらない普通の日常生活では、細かい所にまで実に良く気がつくし、
優しさや思い遣りの気持ちに溢れて居るので、
人に好かれたり、可愛がられたりする可能性が高いでしょう。
単なるお人よしですな(^^;)

しかし、それは貴方を真に買っての事では無く、
貴方に使い捨て難い長所が有る故に、
大きな欠点に対しては、憐憫(れんびん)の情を掛けて、
或る程度、目をつぶった対応で有る事を忘れては成りません。
私が優しいんじゃなくて、周りが優しいということか…。・゚・(ノД`)・゚・。



やっぱりお竹はヘタレでした(´・ω・`)ボンショリ
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# by nyayu2648 | 2005-12-17 14:41 | Myself | Comments(0)

カーネーションの裏技

お竹はガラでもなく生け花を習っています。
まだ基本を勉強中なんですが、今日はちょっとしたお花の裏技を紹介。

カーネーションの切花を買ってきたりしたときに
まだ充分に開いてないものがありますよね?
それをまるで造花のように(笑)パッと開かせる裏技です。

これが裏技前のカーネーション。
開きかけ、トリビアの種でいうところの6分咲きくらい(笑)
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で、こういう場合はガクの部分を持って、揉むように回してあげます。
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すると、あら不思議(゚∀゚)満開になります!
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もうちょっと開いてないカーネーションのほうが解りやすかったと思いますが
とにかく、ガクの部分をもってくるくるまわしてやると、どんどんひらきます。
カーネーションはなかなか自分で開ききる力がないらしいので
こうやって手を加えて、一番美しく見せてあげるんですよね(*^-^*)

お試しあれ!
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# by nyayu2648 | 2005-12-16 17:05 | Comments(0)

"泣く"ということ

私はよく泣く。

子供の頃からとにかく泣き虫だった。
オギャーと生まれた時もよく泣いたらしい(笑)
私は泣くばかり、妹は寝るばかりの赤ん坊だったって両親が言ってた。

つい最近もTVを見ながら泣いていた。
確か、戦後60年、特攻隊の番組だったと思う。

大人になるにつれ、泣く事は段々少なくなってきたけど
このごろ思うのは、『自分の事で泣く』ことが少なくなったということ。

子供の頃は親や先生に怒られては泣き
兄弟や友達と喧嘩しては泣き
何かで表彰されたりして嬉しくて泣き
とにかく、自分事でよく泣いてたと思う。

でも、最近の涙は、殆どが他人のことで泣いてるのね。
TV見て泣いたり、人の話聞いて泣いたり。

これってどういうことなんだろうってちょっと不思議に思うのだけど
自分事で泣くのって
『私って可哀想…』って思ったり、逆に悔しくて泣いたりするんだと思うんだけど
歳を取って、色んなことを経験して、耐性が出てきたからかなって思う。
大概、泣く時って、過去にも似たような経験があって
なんていうか、それを乗り越えてきたというか、解決してきたというか
そんなに泣くほどのことでもないじゃん…みたいな感じかな?

じゃ、何で人のことで泣けるのかというと
そういう経験がなかったり、逆に自分に投影したりして泣くのかな?
感動してなく事もあるし、同情して泣く事もあるけど…。
例えば、自分が今、いかに辛い立場にあるかを
切々と、泣きながら訴える人がいるとして
自分では考えられないような内容ならすぐにもらい泣きしちゃうけど
似たような修羅場(というほど大げさでなくても)を経験してたら
涙よりも、励ましの言葉が自然に出てたり。

ただ、泣いた後って、だいたいがすっきりした気持ちになってるとは思う。
魂が浄化されたような感覚になるというか…。
そういう感覚を味わいたくて、泣ける映画とか見てわざと泣く人もいるらしい(笑)
ま、わざわざ泣くよりは、自然と涙があふれるほうがいいのかなって思ったり(^^;)

とにかく、私は未だによく泣きます。・゚・(ノД`)・゚・。
で、よく言われます。
『ピーピー、ピーピー泣かんのでっヽ(`Д´)ノ』

あいすいませぬ(´・ω・`)
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# by nyayu2648 | 2005-12-15 16:18 | Myself | Comments(0)